Zdradzę Wam mój sekret :) Krok po kroku przedstawię super sposób na przygotowanie przepysznych, soczystych i chrupiących kotlecików z kurczaka :)
Ten cudowny sposób przyrządzania kurczaka poznałam mieszkając w Hiszpanii. Od tamtej pory gdy planuję robić panierowane kotleciki, przyrządzam je właśnie tak. Polecam :)
- 2 piersi z kurczaka
- mleko
- sok z połowy cytryny
- pieprz czarny mielony
- kilka kulek kolorowego pieprzu
- czosnek
- szklanka bułki tartej
- łyżka papryki suszonej
- łyżka pietruszki suszonej
- 2 łyżki parmezanu
Oczyszczone piersi kurczaka kroimy na niewielkie kotleciki (gdy przyrządzam duże kawałki np. do nadziewania też przygotowuje je w ten sposób).
Z każdej strony posypujemy je pieprzem i posiekanym czosnkiem (lub suszonym). Układamy w miseczce jeden na drugim.
Polewamy sokiem z cytryny.
Możemy posypać kolorowym pieprzem.
Całość zalewamy mlekiem i szczelnie zamykamy.
Wkładamy do lodówki na noc.
Na następny dzień wylewamy mleko i panierujemy kotleciki w bułce tartej wymieszanej z papryką, pietruszką i parmezanem.
Smażymy na rozgrzanym oleju.
Smacznego :)
