• mięso mielone 1kg,
• cukinia mała 1,
• papryka kolorowa (po 1/2 każdej z papryk),
• duża cebula 1,
• 2 jajka+1 żółtko,
• przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie),
• bułka tarta 1 łyżka,
• natka pietruszki 1/2 pęczka,
• kajzerka namoczona w wodzie

PRZYGOTOWANIE:

Najpierw przygotowujemy mięso.

Kajzerkę moczymy w wodzie. Połowę cebuli kroimy w kostkę i szklimy na masełku, studzimy. Dodajemy ją do mięsa mielonego razem z wyciśniętą kajzerką, 2 jajkami i odrobiną ziół prowansalskich. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dokładnie mieszamy. Mięso wstawiamy do lodówki.

Kolejno przygotowujemy cukinię, z której wydrążamy środek tak, aby jej nie uszkodzić. Paprykę i resztę cebuli kroimy w drobną kostkę i dusimy na masełku, studzimy.

Następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki, łyżkę bułki tartej i jedno żółtko - wszystko mieszamy dokładnie i doprawiamy do smaku.

Tak przygotowanym farszem napełniamy cukinię. Przygotowujemy arkusz papieru do pieczenia, na którym rozkładamy połowę mięsa, a na nim nafaszerowaną cukinię.

Nakładamy kolejno resztę mięsa formując kształt cukierka.

Tak powstały pakunek umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy 80 minut w temperaturze 180 stopni.

Życzę smacznego ;)