Z czym najczęściej przygotowujecie risotta? Czy są to warzywa, czy może mięso? A może to i to?

Oto moje pomysły:

Risotto z gąskami

Pyszne, pachnące lasem i zwiastujące jesień risotto z jesiennymi grzybami. Jeżeli grzybów nie posiadamy to możemy z powodzeniem je zastąpić pieczarkami.

Przyrządzenie takiego risotta jest niezwykle proste. Wystarczy odpowiednia ilość ryżu do risotto, dowolne składniki, bulion i masło.

Przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu.

Na patelni rozpuszczamy masło. Wsypujemy ryż i smażymy chwilkę aż ziarna będą przezroczyste. Kolejno wlewamy bulion i ryż gotujemy do miękkości i do wchłonięcia bulionu pod przykryciem co jakiś czas mieszając - około 15-20 minut. Ewentualnie możemy podlać większą ilością bulionu gdyby jeszcze nie był miękki.Dodajemy dowolne skłądniki i gotowe.

Moja druga propozycja to :

Zielone risotto z kurczakiem

Dodatek kurczaka sprawia, że risotto jest bardzo treściwe. Kurczak i brokuł to świetne połączenie.

Jeśli mowa o risotto to nie może zabraknąć sezonowego akcentu w postaci dyni.

Risotto z dynią

Słoneczny kolor sprawia, że jemy już oczami ;)

Zapraszam do skosztowania włoskich smaków mojej kuchni. Życzę smacznego ;)