Dziś zapraszam Was na mięciutkie maleństwa z błonnikiem i żurawiną. Można mieć mniejsze wyrzuty sumienia podczas jedzenia ;)
Składniki na 30 sztuk magdalenek:
- 100g mąki
- czubata łyżeczka błonnika kakaowego
- 80g cukru
- 50g masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- garść suszonej żurawiny
Masło należy stopić i delikatnie ostudzić. Jajka ubić z cukrem, aż się rozpuści całkowicie. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i błonnikiem, wlać rozpuszczone masło. Wymieszać z drobno pokrojoną żurawiną.
Foremki posmarować masłem i oprószyć mąką. Do każdej nakładać po łyżeczce ciasta.
Wstawić do nagrzanego do 180stopni piekarnika i piec około 7-10 minut.
