Po Wielkanocnym śniadaniu i dużym przejedzeniu posilmy sie małą ilością dobrej sycącej sałatki z kuskusa.
Sałatka z kaszy kuskus
SKŁADNIKI;
300 g kaszy kuskus
2 czerwone papryki
3 ogórki korniszony
300 g szynki
1 biała cebula
1 puszka kukurydzy konserwowej
majonez
sól i czarny pieprz do smaku.
SPOSÓB WYKONANIA:
Kaszę wsypujemy do miski.
Zalewamy gorącą wodą około 1 cm powyżej powierzchni kaszki. Odstawiamy by kasza napęczniała.
Studzimy.
Czerwoną paprykę myjemy , a następnie kroimy razem z cebulą w małą kosteczkę .
Szynkę kroimy najpierw w plastry, a potem w kostkę .
Do kaszy dokładamy szynkę, kukurydzę konserwową , ogórki pokrojone w kosteczkę i cebulę .
Doprawiamy do smaku.
Dokładamy majonez i dokładnie łączymy ze sobą składniki.
Lekka i sycąca sałatka .
