Kwiatki z rabatki z malinkami     

Składniki:

• 300 g mąki pszennej,

• 2 g drożdży świeżych,

• 60 g margaryny roztopionej,

• 2 łyżeczki cukru

• 1 jajko,

• 1/2 szklanki mleka ciepłego

• 1 jabłko,

• maliny świeże,

• 1 łyżeczka żelatyny

• 125 ml ciepłego soku z malin  

• cynamon Prymat,

• cukier kryształ,

• jajko do smarowania

W ciepłym mleku rozrabiamy drożdże z cukrem. Odstawiamy by podrosło.

W misce łączymy mąkę z podrośniętym rozczynem , roztopioną margaryną i jajkiem.
Wałkujemy na cienki placek. Szklanką o szerokim rancie około 10 cm wykrawamy kółka.
Nacinamy nożyczkami w koło krawędż na długośc 1 cm.

Do posmarowanych olejem foremek do babeczek wkładamy kółka.
Smarujemy rozmąconym jajkiem.

Jabłko myjemy i stugaczką do warzyw tniemy cienkie talarki.
Układamy na cieście. 

Na jabłkach kładziemy po jednej malinie.
Z reszty ciasta wycinamy kształt liścia,nożem nacinamy "żyłki".

Foremki z "kwiatkami' przekładamy na dużą blaszkę , obok układamy listki, które posypujemy cynamonem.

"Kwiatki' posypujemy cukrem kryształem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C do złotego koloru.

Wyjmujemy po upieczeniu i studzimy.

W ciepłym soku malinowym mieszamy żelatynę.

Do każdego "kwiatka" wkładamy listek z ciasta i wlewamy po jednej łyżeczce galaretki.
Zostawiamy do stężenia.