Kulinarne podróże cz.3

Naleśniki, placuszki, racuchy są popularne na całym świecie. Ja jednak najbardziej lubię pancakes w amerykańskim stylu :) Delikatne, puszyste placuszki mogłabym jeść na każde śniadanie a pomysłów na urozmaicenie tego prostego dania mam pełną głowę ;) Dziś przedstawię Wam kilka moich ulubionych wariacji na ten temat :)

Zacznę od najprostszego przepisu :)

Czasami jednak mam ochotę na takie najzwyklejsze placuszki, beż żadnych dodatków a te które teraz przedstawiam są naprawdę przepyszne :) A do tego przygotowanie ich to zaledwie kilka minut, polecam :)

• pół szklanki mąki pszennej
• pół szklanki maślanki
• 1 jajko
• łyżka cukru
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki miksujemy trzepaczką Triblade.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy po łyżce masy formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone, świetnie smakują same ale można je także podać z ulubionymi dodatkami :)

Smacznego :)

Kolejne cztery propozycje będą zawierały owoce w cieście :)

Pancakes z truskawkami

Pierwszy raz robiłam pancakes z dodatkiem truskawek i stwierdzam, że są przepyszne! Wręcz rozpływały się w ustach. Smak trochę skojarzył mi się z pierogami z truskawkami ;p ale był znacznie delikatniejszy ;) Polecam!

• szklanka mąki
• szklanka maślanki
• jajko
• 2 łyżki oleju
• 200 g truskawek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• bita śmietana

Mąkę z proszkiem do pieczenia, maślanką, jajkiem, cukrem i olejem dokładnie mieszamy.

Truskawki kroimy na niewielkie kawałki, dodajemy do masy i mieszamy.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone podajemy z kleksem bitej śmietany.

Smacznego :) 

Pancakes rabarbarowe

• 100 g rabarbaru
• 3/4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• 70 g jogurtu morelowego
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju

• jogurt do polania

Rabarbar obieramy z włosków, kroimy na około 1 cm kawałeczki i zasypujemy cukrem, odstawiamy aż puszczą soki.

Mąkę z proszkiem do pieczenia,sodą, jajkiem, mlekiem, jogurtem i olejem dokładnie mieszamy.

Dodajemy rabarbar razem z sokiem i mieszamy.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone podajemy z jogurtem morelowym lub naturalnym.

Smacznego :)

Pancakes z bananem i ananasem

Niezwykle pachnące, aromatyczne i słodkie placuszki z pewnością umilą na poranek :)

• szklanka mąki
• szklanka mleka
• jajko
• 2 łyżki oleju
• łyżka cukru trzcinowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• starta skórka z całej pomarańczy
• 2 łyżki wiórków kokosowych

• banan
• duży plaster ananasa
• opcjonalnie miód akacjowy

Mąkę z proszkiem do pieczenia, mlekiem, jajkiem, cukrem i olejem dokładnie mieszamy.

Dodajemy wiórki kokosowe, skórkę pomarańczową i rozgniecioną na papkę połowę banana, ponownie łączymy składniki.

Drugą cześć banana kroimy w plasterki.

Ananasa kroimy w niewielkie kawałeczki.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując placuszki.

Na wierzchu każdego układamy po plasterku banana i kilka kawałeczków ananasa.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone możemy polać przed podaniem miodem akacjowym.

Smacznego :)

Orkiszowe pancakes z jagodami

Pyszne, delikatne, puszyste, na zdrowej mące :) Czego chcieć więcej?:) Polecam :)

• pół szklanki mąki pełnoziarnistej orkiszowej
• 4 łyżki otrębów owsianych
• 3/4 szklanki maślanki
• jajko
• 2 łyżki oleju
• 3/4 szklanki jagód
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru
• jogurt naturalny do polania

Mąkę z proszkiem do pieczenia, otrębami, maślanką, jajkiem, cukrem i olejem dokładnie miksujemy za pomocą Triblade.

Jagody dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.

Na mocno rozgrzaną patelnię (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując niewielkie placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone podajemy z jogurtem naturalnym.

Smacznego :)

Ostatnie trzy propozycje zawierają to co z pewnością kocha wielu z Was :) Miód, orzechy i czekoladę :)

Bananowa rozkosz

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 duża łyżka miodu
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka oleju
• banan

Dodatek: 

• 2 duże łyżki miodu
• banan

Składniki na placuszki mieszamy dokładnie (banana musimy rozgnieść widelcem i dodać do masy).

Nakładając łyżką na rozgrzaną (bez tłuszczu) patelnię, smażymy pancakes. W momencie gdy zauważymy bąbelki na ich powierzchni, przewracamy na drugą stronę.

Po usmażeniu wszystkich placków na tej samej patelni rozpuszczamy 2 łyżki miodu i smażymy na nim pokrojonego w plasterki banana.

Usmażonymi owocami i skarmelizowanym miodem polewamy placuszki i gotowe.

Smacznego :)

Pancakes z czekoladą i malinami

• szklanka mąki
• szklanka mleka
• jajko
• 2 łyżki oleju
• 5 kostek czekolady gorzkiej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody

• kilka malin
• polewa czekoladowa
• bita śmietana



Mąkę z proszkiem do pieczenia, mlekiem, jajkiem, cukrem i olejem dokładnie mieszamy.

Czekoladę kroimy na małe kawałeczki, dodajemy do masy, mieszamy.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone podajemy z polewą czekoladową, bita śmietaną i ozdabiamy malinami.

Smacznego :)

Pełnoziarniste pancakes orzechowe

• szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 
• szklanka mleka
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 2 łyzki cukru trzcinowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 8 migdałów
• 8 orzechów laskowych
• 6 orzechów włoskich

• miód gryczany do polania



Mąkę z proszkiem do pieczenia, mlekiem, jajkiem, cukrem i olejem dokładnie mieszamy.

Dodajemy drobno posiekane lub zblendowane orzechy i ponownie łączymy składniki.

Na mocno rozgrzaną patelnie (najlepiej do naleśników) nakładamy masę formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Usmażone możemy polać przed podaniem miodem gryczanym.

Smacznego :)

Polecam eksperymenotwac z tymi prostymi placuszkami bo każdy nowy dodatek do nich świetnie je urozmaica :)