klopsy z marchwią i szczypiorkiem
Opublikowano: 10.10.2012
Nie ma to jak nasz ulubiony tradycyjny mielony! Ale nawet on może się nudzić. Dlatego ja non stop kombinuję jak by go tu ulepszyć i zmienić :) Tu podaję Wam przepis na nieco inne klopsy mielone - puszyste, soczyste i pyszne!
składniki:
- ok 40 dag mięsa mielonego
- 1 duża marchew
- kilka listków szczypiorku
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mleka
- sól
- pieprz
- jajko
Wykonanie
Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Bułkę tartą zalewam mlekiem aby nie była zbyt sucha (całe mleko musi wsiąknąć w bułkę - nadmiar odsączyć) i dodaje do mięsa. Dodajemy jajko oraz startą na grubych oczkach marchew. Szczypiorek kroimy i dodajemy to reszty. Ugniatamy. Robimy klopsiki (mi z tych ilości wychodzi ok 12 klopsików) i obtaczamy w suchej bułce tartej.
Smażymy na rozgrzanym oleju.
