- 1 laska dobrej swojskiej kiełbasy
- ciasto francuskie (tyle aby zawinąć w nie kiełbasę)
- litr bulionu drobiowego
- 0,5 litra zakwasu żytniego na żurek
- 2 ząbki czosnku
- mała laska białej kiełbasy
- łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 4 łyżeczki chrzanu
- 4 jajka
Kiełbasę swojską zawijamy w ciasto francuskie i pieczemy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Po wyjęciu z pieca ostrym nożem tniemy na plasterki o grubości około 1,5 cm.
Do bulionu wlewamy zakwas, a po zagotowaniu wrzucamy białą kiełbasę.
Gotujemy około 20 minut, po czym doprawiamy do smaku majerankiem, solą i pieprzem.
Przed samym podaniem do każdej miseczki dodajemy po łyżeczce chrzanu ze słoika i podajemy z kiełbasą w cieście i jajkiem.
Smacznego :)
