Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Jak pan może, Panie Pomidorze?! Pomidory pieczone

Pieczone pomidory to był prawdziwy strzał w dziesiątkę. W tak przyrządzonych pomidorach kumuluje się wszystko co najlepsze… A przede wszystkim niepowtarzalny smak połączony z ostrością chili i zapach czosnku, który unosi się w całym domu.

 

 

 

Nad zrobieniem takich pomidorków nie musiałam długo się zastanawiać. Jest to potrawa łatwa do zrobienia, nie potrzebująca dużych nakładów finansowych, o ciekawej formie. Jak dla mnie pieczone pomidory są znacznie lepsze od suszonych…  

 


Pomidory pieczone

 

1,2 kg dojrzałych pomidorów

200 ml oliwy z oliwek

główka czosnku

4 papryczki chili

2 łyżeczki ziół prowansalskich

½ łyżeczki białego pieprzu

½ łyżeczki soli

 

 

Pomidory umyć i osuszyć (ja wybrałam nieduże, okrągłe pomidory). Każdego przekroić na połowę. Do osobnego naczynia wycisnąć sok z pomidorów. Usunąć z nich również pestki. Pomidory ułożyć w ceramicznym naczyniu do zapiekania.

 

Oliwę z oliwek zmiksować przy użyciu blendera z sokiem pomidorowym, obranym czosnkiem, papryczkami chili (bez pestek), ziołami prowansalskimi, białym pieprzem i solą. Oliwa nie musi mieś idealnie gładkiej konsystencji - pozostawić większe kawałki czosnku i chili. Zalać nią przygotowane pomidory w naczyniu. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C przez godzinę.

 

Upieczone pomidory przełożyć do szklanego słoja. Zalać sosem z pieczenia. Słój zamknąć, ostudzić i wstawić do lodówki.

 


 Jak pan może, Panie Pomidorze?!    Pomidory pieczone

 

Jak pan może, Panie Pomidorze?!    Pomidory pieczone 

 


Pieczone pomidory doskonale smakują same. Gorące, wyjęte prosto z piekarnika. Są również idealnym dodatkiem do mięs, zapiekanek, sałatek, pizzy, makaronów… Do wszystkiego. Aromatyczną oliwę, którą pomidory były zalane także można wykorzystać.  

 

Zapraszam do wypróbowania:)

 

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak