Przez kilka ostatnich lat fast food stał się strasznie popularny. Najbardziej tego typu jedzenie lubią młodzi ludzi,młodzież. Potrawy przygotowywane w barach może i kuszą wyglądem czy zapachem, ale to co znajduję się w naszym jedzeniu,skład nie zawsze zadowala.
Ale...nie musi tak być .np. doner kebab jeden z najbardziej popularnych fast foodów, zaraz po pizzy. Jego przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu,a jest naprawdę pyszny.
Zacznijmy od chlebka.
PITA
50 g drożdży ,świeżych
850 g mąki pszennej
500 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Drożdże pokrusz,dodaj wodę. Rozpuść drożdże. Do drożdży dodaj mąkę i sól. Wyrób ciasto do momentu aż zacznie odchodzić od ręki. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę. Po tym czasie nastaw piekarnik na 250 C. Blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto podziel na 10 części. Każdą część rozwałkuj na placek o średnicy ok. 10 cm. Placki kładź na blaszce i piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 10 minut.
KEBAB
pierś z kurczaka
1 czerwona cebula
sos czosnkowy
Kilka liści sałaty
1-2 pomidory
1 ogórek
1 biała cebula
1 łyżeczka mielonej kolendry
1 łyżeczka kuminu
pieprz
sól morska
przyprawa do gyrosa
Mięso pokrój w cienki paski , a białą cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę. Smaż przez chwilę po czym dodaj mięso. Mięso podsmaż. Następnie dodaj sól,pieprz,kumin,kolendrę i przyprawę do gyrosa. Smaż jeszcze przez chwilę. Czerwoną cebulę pokrój w piórka. Ogórka i pomidora w plasterki. Pitę podgrzej po czym przekrój. Na chlebku połóż sałatę,ogórka i pomidora. Wyłóż ciepłe mięso i cebulę. Polej sosem czosnkowym i podawaj.
