Czosnkowe bułeczki na śmietanie ze szczypiorkiem

Składniki:

• ok 3 szklanki mąki
• 3 duże łyżki śmietany
• 1/2 szklanki ciepłej wody
• duża łyżka miękkiego masła
• łyżka oleju
• łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• 15g drożdży
• jajko
• pęczek szczypiorku
• 3-4 ząbki czosnku

Szczypiorek płuczemy i kroimy na mniejsze kawałeczki.

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier.

Do dużej miski wsypujemy 2 szklanki mąki, sól, dodajemy jajko, masło, olej, rozczyn i zagniatamy ciasto, dodając stopniowo resztę mąki. Na końcu dodajemy czosnek i szczypiorek.

Formujemy z ciasta kulę i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1.5 godz, przykrywając miskę ściereczką.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 9 części i formujemy z nich bułeczki.

Układamy je na blaszce posmarowanej masłem i posypanej mąką.

Odstawiamy na 40 minut by się napuszyły.

Pieczemy w temp 200st około 20 minut.

Smacznego :-)

Bułeczki możemy także odstawić na noc do lodówki a rano je tylko upiec.

To idealny sposób na udany dzień ;)