- 2 szklanki mąki pszennej
- kostka margaryny
- 6 łyżek mleka
- szklanka cukru
- 4 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- pół szklanki mrożonych ( w sezonie świeżych) malin
- opcjonalnie 100 ml śmietanki 30 %
Margarynę roztapiamy w garnuszku.
Dodajemy do niej cukier, mleko i kakao.
Dokładnie mieszamy i zagotowujemy po czym odstawiamy do ostygnięcia.
Gdy masa będzie już przestudzona miksujemy ją z mąką, proszkiem do pieczenia oraz żółtkami.
Białka ubijamy i dodajemy do masy.
Delikatnie ale dokładnie mieszamy.
Do foremek nakładamy po 2 łyżki masy.
W środek wciskamy po 3 maliny.
Przykrywamy jeszcze jedną łyżką masy.
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).
Wystudzone możemy udekorować kleksem bitej śmietany.
Smacznego :)
