Krótkie wprowadzenie
Rys. Andrzeja Mleczko
Swoją przygodę z gotowaniem zacząłem stosunkowo niedawno. Dzięki znajomości podstawy sztuki kulinarnej (smażenie jajecznicy, gotowanie ziemniaków) początki mojej pzygody nie były bolesna dla podniebienia. Będąc świadomym braków wiedzyzacząłem od prostych potraw, które tak na prawdę były rozszeżeniem wspomnianej wcześniej jajecznicy. Przechodząc kolejne etapy nauki, dotarłem do książek opisujących techniki kulinarne oraz fachowe nazewnictwo. Chciał bym wam przybliżyć część z nich, mam nadzieję że zafascynują was tak samo jak mnie.
