Sezon na… drugie śniadanie!

Choć pewnie wielu uczniów wciąż nie chce w to uwierzyć, nastał nowy rok szkolny. Skończyły się wakacje i codziennie rano trzeba wyruszać z domu ze spakowanym tornistrem. A do tornistra chcemy coś naszym pociechom spakować. Musimy pamiętać, że warto poświęcić chwilę na przygotowania, a nie ograniczyć się do wrzucenia do plecaka słodkiego batona. To jedno, ale pamiętajmy też o drugim. Drugie śniadanie musi być smaczne. Jeśli przygotujemy może i bardzo zdrową przekąskę, która jednak nie będzie naszemu dziecku smakowała, mamy małe szanse na to, że zostanie zjedzona. W najlepszym razie dostaniemy ją z powrotem po południu, w najgorszym – przeleży parę dni w zakamarkach plecaka.
Co zatem zrobić, żeby drugie śniadanie, które przygotujemy było równocześnie zdrowe i smaczne? Bardzo dobrym pomysłem jest przedyskutowanie i uzgodnienie z dzieckiem tego, co zamierzamy mu zapakować. Jeśli samo wybierze składniki swojego posiłku, na pewno zje je z większą ochotą. Trudno się dziwić. Każdy ma swoje smaki i trudno jest coś polubić na siłę, tylko dlatego że jest zdrowe. Najpopularniejszym posiłkiem do wzięcia do plecaka jest oczywiście kanapka. Na pewno świetnie nadaje się na posiłek do spakowanie dla naszej pociechy. Pamiętajmy jednak o kilku ważnych sprawach. Po pierwsze kanapka musi być wygodna w jedzeniu. Nie może być za duża, nie powinno w niej być także zbyt wielu składników. Czasem lepiej użyć tylko kilku, ale za to z pomysłem. Jako wypełnienie kanapek świetnie sprawdzają się różnego rodzaju pasty i smarowidła. W tym zakresie istnieje nieskończoność możliwych wariacji. Coraz większą popularność zdobywa hummus, czyli pasta z gotowanej ciecierzycy, która świetnie nadaje się do kanapek Dodatek czosnku, soli morskiej, kolendry, pieprzu i kminu sprawi, że będzie miała wyrazisty i atrakcyjny smak.
Nie zapominajmy też, że pomysłem na drugie śniadanie jest sałatka. Wystarczy szczelne plastikowe pudełko i widelec. Sałatka może być całkiem treściwym posiłkiem! Dobrze jest dodać do niej na przykład grillowanego kurczaka. Jako treściwy składnik sałatek znakomicie sprawdzają się również kasze, na przykład kasza jaglana.
Nie jest tajemnicą, że dzieci bardzo lubią słodycze. Ciastka, batoniki i cukierki mimo naszych starań mogą się cieszyć większym zainteresowaniem niż zdrowa i pieczołowicie przygotowana sałatka. Nikt jednak nie powiedział, że słodkości muszą być niezdrowe. Zawsze możemy dodać dziecku do drugiego śniadania ciasteczka przygotowane samodzielnie. Polecam na przykład ciasteczka owsiane – zdrowsze, smaczne i pożywne! Możemy nawet przygotować ciasteczka w kształcie batoników. Na pewno to lepsze rozwiązanie niż kupowanie słodyczy w sklepie. Wiemy, co dokładnie dajemy dziecku do zjedzenia i samodzielnie możemy decydować o wszystkich składnikach. Ciekawym pomysłem są na przykład batoniki owsiano-jaglane z bakaliami.
Co dziecku dać na drugie śniadanie? Przed tym pytaniem stajemy niemal codziennie. Pamiętajmy, że czasem warto poświęcić troszkę więcej czasu na przygotowanie czegoś z pomysłem. Nie znaczy to jednak wcale, że trzeba spędzać godziny na komponowaniu skomplikowanych i wymyślnych potraw. Ważne, żeby „wałówki” były smaczne i zdrowe. Pomysły na dania stworzone wspólnie z naszą pociechą mają szansę stworzyć poważną konkurencję dla sklepików szkolnych. I o to chodzi! Poniżej kilka przepisów na drugie śniadanie: