Doradca Smaku VI: Naleśniki z sałatą rzymską i jabłkami, odc. 30

24.04.2017
Doradca Smaku VI: Naleśniki z sałatą rzymską i jabłkami, odc. 30

Naleśniki lubi chyba każdy. To niezwykle proste w przygotowaniu danie, które nie wymaga wiele pracy, a zachwyca zarówno dużych, jak i małych. Jednak z wiekiem nasze preferencje smakowe się zmieniają i porzucamy słodkie nadzienie na rzecz wytrawnego farszu, pełnego nowych aromatów. Oto jeden z nich.

 

 

Jak dobrze, że ktoś wymyślił kiedyś przepis na naleśniki. Życie niejednego z nas byłoby bez naleśników po prostu smutniejsze, a dzieciństwo straciłoby swój urok. Dziś mamy dla Was oryginalny, słodko-słony farsz doprawiony aromatyczną gałką muszkatołową, która zaostrzy i przełamie smak jabłka. Pamiętajcie – zawsze warto spróbować czegoś nowego.

 

 

Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
4-5 łyżek masła klarowanego
2 jajka                                  
Do smaku: Kminek mielony, Pieprz biały mielony, Sól morska Prymat

Farsz:
4 małe lub 3 średnie główki sałaty rzymskiej baby
1 jabłko np. ligol
1 średnia cebula
100 ml śmietany 30%
50 g startego sera żółtego np. gouda
1/3 łyżeczki cukru
4 łyżeczki masła klarowanego
Kilka gałązek koperku
Papryka marynowana Smak
50 ml śmietany 18%
Do smaku: Gałka muszkatołowa mielona, Pieprz czarny, Sól morska Prymat

 

Sposób przygotowania potrawy znajdziecie TUTAJ.

 

Udostepnij:

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Anonimowy

29.06.2017 20:27
Przykro mi , ale od pół roku kiedy program prowadzi Andrzej Polan nie wykorzystałam , żadnego przepisu.Dla mnie gość paskudnie miesza smaki. Dzisiejsze naleśniki ( pewnie to powtórka ) dla mnie to trochę poniżające. Spalone naleśniki , może nie za mocno , koperek świeży , papryka konserwowa , śmietana .Kiedy program prowadził Michael , zawsze coś podpatrzyłam . Smaki polana są dla mnie raczej z kosmosu i te 10 min to zmarnowanie czasu.
prymat