Aktualności Doradcy Smaku

ds5_odc12_fot_maciejpiorko-5736

Doradca Smaku VI: Wiosenny omlet ze szparagami, odc. 12

Na słodko i wytrawnie - omlet to zawsze idealna propozycja na treściwe i pyszne śniadanie. Andrzej Polan zaproponował wiosenną wersję tego dania z sezonowymi warzywami, które swoim smakiem doskonale nawiązują do właśnie rozpoczynającej się pory roku. 

Wiosna to wyjątkowy czas, ponieważ nareszcie możemy korzystać ze wszystkich warzyw i owoców, które po długiej nieobecności pojawiają się na sklepowych półkach. Zachęcam więc do przygotowania klasycznego omletu z młodymi ziemniakami i zielonymi szparagami. W towarzystwie aromatycznego tymianku i rozpływającego się w ustach sera smakuje naprawdę rewelacyjnie!

 

Składniki:
50 g masła klarowanego
1 pęczek szparagów zielonych
3 średnie młode ziemniaki
1 opakowanie pomidorków koktajlowych
2 cebule
3 plastry szynki dojrzewającej
8 jajek                                  
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
50 g startego sera żółtego
Oliwki czarne Smak
Świeża bazylia do ozdoby

Do smaku: Pieprz czarny grubo mielony, Sól morska, Papryka słodka mielona, Tymianek suszony Prymat

 

Sposób przygotowania potrawy znajdziecie TUTAJ.

Komentarze

  • 0
    no-avatar
    Opublikowano

    Anonim

    Ziemniaki surowe czy ugotowane?

Dodaj komentarz