Szczególnie przygotowanie warzyw strączkowych kojarzy się z długim czasem moczenia, a później gotowania. Jednak dzięki szybkowarowi przyrządzanie potraw z warzyw strączkowych jest o wiele szybsze.
Proces gotowania w szybkowarze został przyspieszony dzięki szczelności garnki. Następuje w nim wzrost ciśnienia, dzięki czemu możemy skrócić czas gotowania o połowę. Jednocześnie takie gotowanie pozwala zachować więcej witamin i cennych składników.
Zanim ugotujemy pierwsze danie w szybkowarze należy zapoznać się z instrukcją obsługi lub skorzystać z pomocy kogoś doświadczonego w tym temacie. Warto też zapoznać się z tabelą czasu gotowania, bo to zupełnie nowa jakość gotowania – przynajmniej pod względem czasu.
