Mazurska zupa rybna Marcina Budynka
Krok 1 - lista zakupów i połowów
Okonie - 1 kg
Bulion warzywny -1 l
Ser typu feta – 200 g
Pomidory – 400 g
Czosnek - 5 g
Koper - 1 pęczek
Sól, pieprz czarny do smaku
Krok 2
Okonie gotujemy w bulionie przez ok. 40 minut z dodatkiem kopru.
Krok 3
Rybę wyjmujemy z bulionu i obieramy z mięsa.
Krok 4
Połowę mięsa ryb wrzucamy z powrotem do zupy i miksujemy z dodatkiem sera.
Krok 5
Pomidory obieramy ze skóry, odrzucamy pestki i kroimy w kostkę.
Krok 6
Zupę podgrzewamy, dodajemy pokrojone pomidory i kawałki ryb.
Krok 7
Gotowe, smacznego!
