1/ Przygotowując ciasto na spód sernika, proponuję dodać do niego 2 łyżki ciemnego kakao i łyżkę zimnej wody. Wytrawny czekoladowy spód będzie idealnie pasował do delikatnego sernika.
2/ Wielkanocną babę makową można udekorować bitą śmietaną. Kremówkę proponuję ubić z cukrem pudrem oraz dla wzmocnienia aromatu i przełamania słodyczy - łyżką rumu. Babkę możemy udekorować efektownym wianuszkiem ze śmietankowych rozetek i dodatkowo ozdobić je ulubioną konfiturą.
3/ Przygotowując makowiec, dodaj do masy makowej 6-8 łyżek musu jabłkowego. Dzięki temu masa będzie wyjątkowo puszysta. Aby dodatkowo wzbogacić jej smak, dodaj kilka łyżek likieru pomarańczowego lub rumu.
4/ Spód mazurka będzie niezwykle kruchy, jeśli ciasto zagnieciemy z żółtkami ugotowanymi na twardo. Ważne jest, aby przed dodaniem do mąki przetrzeć żółtka przez gęste sitko.
5/ Słodycz mazurka z masą marcepanową, konfiturą i dżemem przełamie odrobina mocnego alkoholu, np. wódki. Alkohol (w ilości ok. 2-3 łyżek należy dodać do obu mas owocowych.
6/ Cudowny aromat i zapach babki zapewni naturalna wanilia. Ziarna wanilii można dodać bezpośrednio do ciasta, a dodatkowo strączek można zagotować z mlekiem, aby ciasto pachniało jeszcze intensywniej.
