Czy da się połączyć tradycyjną kuchnię z nowoczesnymi trendami? Da się! I to będzie całkiem smaczne połączenie!
Nie ma nic lepszego niż tradycyjny, polski bigos. Robimy go głównie na święta, bo wymaga długiego czasu gotowania i wielu składników. Tymczasem można przygotować to danie znacznie szybciej i w zgodzie z eko trendem, jakim jest zjadanie mniej mięsa.
Jeśli obejrzycie ten przepis, to zobaczycie, jaki składników użyć, żeby bigos miał głęboki smak i nutkę wędzenia. Nie bez znaczenia są tu użyte przyprawy - papryka wędzona, kmin rzymski czy tradycyjne - ziele angielskie i liść laurowy.
Jedzcie zdrowiej i gotujcie wegański bigos z grzybami shitake i suszonymi śliwkami.
