Gdyby zastanowić się z czym utożsamiamy ten kolor, zajęło by to pewnie mnóstwo czasu. Czerwień oznacza zarówno miłość, gniew, jak i żałobę. W europejskiej tradycji niesie ze sobą raczej pozytywne skojarzenia. Ciekawe czy wiecie, że czerwony - jako kolor stymulujący - idealnie nadaje się do kuchni? Wprowadźmy więc tam dużo pozytywnej energii! Z pewnością przyda się nam w tym gorącym okresie.
Tymczasem na mroźne dni proponujemy coś, co rozgrzeje Was do czerwoności. Zupa gulaszowa z papryką i pomidorami powinna każdemu dostarczyć sporo energii, którą można spożytkować na świąteczne porządki.
Zupa gulaszowa z papryką i pomidorami:
Składniki:
100 g ogórki kwaszone Smak
1 słoik papryka marynowana węgierska Smak
200 g łopatka wieprzowa bez kości
50 g boczek wędzony
1 szt. cebula
100 g pieczarki
1 l bulion warzywny
2 szt. ziemniak
100 g pomidory bez skóry
sól
pieprz czarny mielony Prymat
kminek Prymat
Sposób przygotowania:
Pokrojone mięso i boczek podsmażyć z cebulą i pieczarkami. Wlać bulion, dodać ziemniaki i gotować. Gdy mięso będzie miękkie do gulaszu wrzucić pokrojone w kostkę ogórki, paprykę i pomidory. Doprawić do smaku.
