Kolorowa Środa: czerwony

Gdyby zastanowić się z czym utożsamiamy ten kolor, zajęło by to pewnie mnóstwo czasu. Czerwień oznacza zarówno miłość, gniew, jak i żałobę. W europejskiej tradycji niesie ze sobą raczej pozytywne skojarzenia. Ciekawe czy wiecie, że czerwony - jako kolor stymulujący - idealnie nadaje się do kuchni? Wprowadźmy więc tam dużo pozytywnej energii! Z pewnością przyda się nam w tym gorącym okresie.

Tymczasem na mroźne dni proponujemy coś, co rozgrzeje Was do czerwoności. Zupa gulaszowa z papryką i pomidorami powinna każdemu dostarczyć sporo energii, którą można spożytkować na świąteczne porządki.

Zupa gulaszowa z papryką i pomidorami:

Składniki:

100 g ogórki kwaszone Smak

1 słoik papryka marynowana węgierska Smak

200 g łopatka wieprzowa bez kości

50 g boczek wędzony

1 szt. cebula

100 g pieczarki

1 l bulion warzywny

2 szt. ziemniak

100 g pomidory bez skóry

sól

pieprz czarny mielony Prymat

kminek Prymat

Sposób przygotowania:

Pokrojone mięso i boczek podsmażyć z cebulą i pieczarkami. Wlać bulion, dodać ziemniaki i gotować. Gdy mięso będzie miękkie do gulaszu wrzucić pokrojone w kostkę ogórki, paprykę i pomidory. Doprawić do smaku.