Doradca Smaku VIII: Sałatka z bakłażana i konfitowanych pomidorów, odc. 7

Czasem brakuje pomysłów na dobrą i ciekawą sałatkę. Dlatego wychodząc naprzeciw Waszym potrzebom mam dla Was coś pysznego – propozycję wręcz obiadową, obfitującą w pyszne składniki.

Sałatka musi być wesoła i kolorowa, a przy tym oczywiście pyszna. W dzisiejszej sałatce królują smaki i zapachy południa – wyśmienity bakłażan, aromatyczne oregano i tymianek, wyrazisty w smaku ser feta i wytrawna szynka parmeńska… Tak sycąca i bogata w smaku sałatka z pewnością znajdzie wielu adoratorów. Smacznego!

Składniki:

•        2 bakłażany
•        150 ml oliwy
•        80 g pomidorów koktajlowych
•        2 łyżki Musztardy francuskiej Prymat
•        50 ml octu balsamicznego
•        1 ząbek czosnku
•        200 g sera feta
•        Oliwki zielone Smak
•        kilka listków cykorii
•        kilka listków sałaty włoskiej
•        garść rukoli
•        garść roszponki
•        5 plastrów szynki parmeńskiej
•        świeża bazylia do dekoracji
•        do smaku: Oregano suszone , Tymianek suszony, Sól morska, Pieprz czarny Prymat

PRZEPIS Z PROGRAMU ZNAJDUJE SIĘ TUTAJ.