Doradca Smaku VII: Wytrawne placuszki z kurczakiem, odc. 25

Jeśli macie ochotę na odrobinę orientalnych smaków w połączeniu z tradycyjnym kurczakiem i domowymi placuszkami, to dzisiejszy odcinek jest właśnie dla Was.

Placuszki mają to do siebie, że można je serwować na różne sposoby. Dzisiaj będą podane na sposób wytrawny z soczystym kurczakiem w gęstym, śmietanowym sosie z mieszanką orientalnych przypraw i trawą cytrynową. Do tego bukiet lekko podsmażanych warzyw: cukinii, bakłażana oraz kalafiora i obiad gotowy! Z pewnością zapach przygotowywanego dania skusi każdego, kto znajdzie się w pobliżu kuchni.

Próbowaliście kiedyś połączenia placuszków z takimi orientalnymi smakami? Piszcie, jakie są Wasze ulubione sposoby na domowe placki!

Składniki:

Ciasto:
½ kg mąki pszennej,
600 ml kefiru,
½ szklanki mleka,
2 jaja,
½ kg piersi z kurczaka,
3 szalotki,
1 cukinia,
1 bakłażan,
½ główki kalafiora,
1 łodyga trawy cytrynowej,
2 łyżeczki masła,
300 ml śmietanki 18%,
40 ml białego wina,
4 łyżeczki oleju,

Do smaku: Chili pieprz cayenne, Imbir mielony, Kurkuma mielona, Cząber suszony, Sól morska, Pieprz czarny Prymat. 

PRZEPIS ZNAJDUJE SIĘ TUTAJ.