Doradca Smaku VII: Pizza wegetariańska, odc.18

03.10.2017
Doradca Smaku VII: Pizza wegetariańska, odc.18

Pizza - uwielbiany na całym świecie włoski placek podbija również moją kuchnię. Lubię pizzę za to, że jest prosta w przyrządzeniu, a przy tym wychodzi wyśmienita w smaku. Zdradzę Wam mój sekret - najważniejsze w pizzy są świeże składniki i dobra mąka. Im mniej składników, tym lepiej - liczy się smak, a Włosi łączenie prostych smaków opanowali do perfekcji. 

Pizza kojarzy się nam z włoską kuchnią, ale jej początki sięgają czasów starożytnej Grecji, gdzie po raz pierwszy wypiekano okrągłe, płaskie placki, które skrapiano oliwą z oliwek i posypywano ziołami. Dzięki swojej popularności dotarły na południe, gdzie zaczęto dodawać do nich pomidory. Tam też po raz pierwszy zaczęto nazywać je "pizza".

Polecam Wam moją wersję przepisu na pizzę!

 Doradca Smaku VII: Pizza wegetariańska, odc.18

 

Składniki:

Ciasto:

250 ml ciepłej wody,
2 łyżki oliwy z oliwek,
7 g drożdży instant,
2 łyżeczki Drobnoziarnistej soli morskiej Prymat,
500 g mąki pszennej typ 480.

Dodatki:

125 g sera mozzarella,
3-4 pomidorki koktailowe,
1 papryka zielona i czerwona,
50 g pieczarek,
100 g przecieru pomidorowego,
Oliwki czarne Smak,
Oliwki zielone Smak,
Pomidory suszone z ziołami Smak,
Przyprawa do pizzy Prymat.

Przepis znajduje się TUTAJ

Udostepnij:

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Anonimowy 07.10.2017 22:14
W jakim trybie piec grzanie 4D (termoobieg) czy grzanie górne/dolne (bez termoobiegu) ?
Doradca Smaku 05.10.2017 08:57
Standardowy piekarnik należy nagrzać do temperatury 220°C i piec 15 minut.
zbynio1980 04.10.2017 19:53
Mam pytanie , posiadam piekarnik o nizszej podziałce temperatury do 250 st. to ile mam trzymac pizze w piekarniku i ile stopni.
jejkuchnia 04.10.2017 18:33
Ja wolę z wędliną! :D
bietka 04.10.2017 13:19
smaczna pizza :)
Bożena Matuszczyk 03.10.2017 21:58
Smakowita pizza;)
Anonimowy 03.10.2017 20:47
Witam. Zamiast oliwek to jaki składnik najlepiej dodać?? :-)
prymat