Składniki:
250 g filetu z pstrąga
1 czerwona papryka
1 szalotka
natka pietruszki
Imbir mielony Prymat
1 limonka
Oliwa z oliwek
Sól morska Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
Filety z pstrąga oddzielamy od skóry i usuwamy ości.
Następnie kroimy w kostkę.
Drobno pokrojoną paprykę dodajemy do ryby, mieszamy.
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz szalotkę.
Na koniec doprawiamy solą, imbirem, sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
Wszystko mieszamy.
Do dekoracji najlepiej użyć liści bazylii i plasterków limonki. Przed podaniem tatar lekko posypać słodką papryką. Bon apetit.
