Ryż na słodko z jabłkami i rodzynkami

Ryż przepłukać zimną wodą, zalać wrzącym mlekiem i przyprawić szczyptą soli i cukru do smaku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut. Jabłka umyc, obrać i zetrzć na tarce o małych oczkach- od razu skropic je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Do startych jabłek dodać rodzynki, cynamon i przyprawić do smaku cukrem. Na półmisku układać na przemian ugotowany ryż, starte jablka, ugotowany ryż, starte jabłka itp. Przed podaniem wszystko delikatnie przyprawić cukrem i cynamonem.