Żółty ryż z dodatkiem kurczaka

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu – do gotującego się dodajemy dwie łyżeczki kurkumy i odrobinę wegety. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy słodką papryką, bazylią i oregano i w razie potrzeby solą i pieprzem. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę – wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Smażymy aż cebula się zeszkli, dorzucamy kurczaka – całość smażymy 10 minut, dodajemy 3 łyżki curry. Wszystko dokładnie mieszamy i na małym ogniu dosmażamy przez kolejne 5 minut. Ugotowany ryż odcedzamy i nakładamy na talerz, na to usmażonego kurczaka z cebulką. Całość można równie dobrze wymieszać i podać w formie ciepłej sałatki.