Kotleciki ziemniaczane z kurczakiem

Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę. Dodać jajka, sól, pieprz i wymieszać. Dodać mąkę i wyrobić na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt wolna można dodać jeszcze trochę mąki. Formować małe kotleciki, w środek wkładać kawałki kurczaka(najlepiej gotowanego żeby długo nie smażyć), spłaszczyć i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Podaję z surówką albo z sosem pieczarkowym i mam smaczny obiad:)