Babka kakaowo-cytrynowa

Margarynę z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę. Ciągle ucierajac dodać żółtka, makę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem, delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej połowy dodać kakao, do drugiej otartą skórkę z cytryny. Formę posmarować tłuszczem, posypać bułką tartą. Ciasto jasne wyłożyć do formy, następnie wyłożyć ciasto ciemne, wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 1 godz.