Sposób przygotowania

CIASTO: Do miski wbiłam jedno całe jajko, 2 jajka rozbiłam rozdzielając żółtka od białek i dodałam same żółtka. Wlałam 3/4 szkl. mleka, osoliłam lekko i roztrzepałam. Następnie stopniowo wlewałam wodę mineralną gazowaną i dodawałam mąkę - cały czas mieszając aby nie utworzy się grudki. Dolałam też 3 łyżki oleju słonecznikowego. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany i ilość mąki zależy od jej wilgotności oraz wielkości jaj, nie da się tak dokładnie określić ilości. Ciasto odstawiłam na 15 min. żeby odpoczęło a potem usmażyłam kilkanaście dość dużych naleśników.
FARSZ: 3 jajka ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam ze skorupek i pokroiłam i drobno pokroiłam. Opieńki miałam mrożone, wcześniej zblanszowane, więc musiałam je najpierw odmrozić i odcedzić. Pokroiłam je w paseczki. Na patelni rozgrzałam 2 łyżki masła, wrzuciłam posiekaną drobno cebulę i grzyby, smażyłam 2-3 min. mieszając a potem wlałam kilka łyżek wody i dusiłam 10 min. pod przykryciem. W tym czasie woda i tak odparowała, mimo pokrywki, więc farsz był suchy. Odstawiłam do przestudzenia. Następnie dodałam posiekane jajka,m posiekaną natkę pietruszki, pozostałe 2 białka i doprawiłam masę solą oraz pieprzem.

Na każdym naleśniku rozsmarowałam porcję farszu i zwinęłam krokiety. W głębokim talerzu wymieszałam 1/3 szkl. mleka z 1 łyżeczką Kucharka w proszku. W drugim było kilka łyżek bułki tartej. Krokiety obtaczałam najpierw w mleku a potem w bułce. Smażyłam na niezbyt ostrym ogniu, na mieszance oleju z masłem, aż zrumieniły się ze wszystkich stron. Podałam z gorącym barszczykiem.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    agnieszka214

    mniam
  • 5
    no-image
    Opublikowano

    pawel6

    rewelacja!
  • 5
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Krokietów z opieńkami nie jadłam - wyglądają znakomicie i jestem pewna, że warto spróbować:)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    agnieszka137

    pychotka danie
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    ada12302

    super
  • 1
    10547441_831219136896373_3580794721243242267_n
    Opublikowano

    iwa643

    super pomysł
  • 3
    141751_bukiet_kwiatow_tulipany_wazon
    Opublikowano

    Henryka2

    Dobry pomysł na opieńki.
  • 1
    original
    Opublikowano

    stokrotka

    super
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    bardzo pyszne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Anita21

    mm pychotka
  • 1
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    Pyszne te krokiety !
  • 1
    original
    Opublikowano

    Aleksandra45

    wspaniałe
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    ekstra
  • 1
    original
    Opublikowano

    Justyna/Dzastus

    co za pyszności.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Monika-twin

    oryginalne
  • 1
    logo-fb-nowe
    Opublikowano

    PaniMISIOWA

    z chęcią bym zjadła, ale z pieczarkami
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    as28

    fajne krokieciki
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Wyglądają bardzo apetycznie.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    as28

    fajne krokieciki
  • 0
    sam_5124_fit-800-600
    Opublikowano

    Maridka19

    Super to wygląda ;)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    usmiech

    dobry przepis
  • 0
    paczki-hiszp-2
    Opublikowano

    soovka

    Krokiety w tym wydaniu są wyborne!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    ilka01

    świetny przepis
  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    swietny przepis
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Izabela28

    pychotka, aż ślinka leci:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    świetny przepis
  • 0
    original
    Opublikowano

    Kasnaj

    super przepis
  • 0
    20151004_111418-1
    Opublikowano

    mileneczka5

    pyszne-super przepis:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    wyglądają znakomicie
  • 0
    original
    Opublikowano

    pestka

    bardzo smaczny obiad
  • 0
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Podoba mi się pomysł na farsz.
  • 0
    original
    Opublikowano

    dodi

    same pyszności
  • 0
    original
    Opublikowano

    Stenka

    ciekawa propozycja
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    bardzo fajnie wyglada farsz
  • 0
    14589962_10208420256398366_6230213560350416002_o
    Opublikowano

    Wiesława1

    Świetny pomysł na farsz
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Bardzo smaczne
  • 0
    11665775_966716180056065_8219190919593407840_n
    Opublikowano

    kasia.s

    Pyszności :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !