Przepis i sposób przygotowania na: Brukselka po Hiszpańsku
Brukselkę zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru. Zagotować, zostawić na 10 min, i dogotować pod przykryciem. Odcedzić. Pokrojoną cebulę i zmielone mięso lekko zarumienić, skropić wodą i dusić do miękkości. Następnie dodać do brukselki i koncentratu pomidorowego i doprawić do smaku. Dać do naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem i zapiec. Podawać z ziemniakami lub ryżem.
