Manna - puch porzeczkowy

Zagotować w garnku wodę, wsypać kasze i gotować 10 minut. W tym czasie z porzeczek odłożyć kilka do przybrania, a resztę sparzyć na sitku wrzątkiem i przetrzeć. Gdy kaszka jest miękka należy ubijać ją trzepaczka do piany dodając pomału przecier z porzeczek i wsypując cukier. Żelatynę rozprowadzić w 3 łyżkach ciepłej wody. Ubić sztywną pianę z białek dodając pod koniec żelatynę. Dodać piane do ubitej różowej kaszki , lekko wymieszać, rozłożyć do miseczek i dobrze schłodzić.