Kasza gryczana zapiekana

Kaszę gryczaną zalać wrzątkiem, taką ilością, aby kasza była przykryta 2 cm. Dodać łyżkę masła i sól. Zagotować, zmniejszyć ogień i 10 minut gotować pod przykryciem. Po 10 minutach zestawić z ognia i pod przykryciem, zostawić na 30 minut aby spęczniała.
Pieczarki oczyścić, pokroić i razem z cebulką i czosnkiem usmażyć na maśle. Sery pokroić w kostkę.
Do miski przesypać kaszę, dodać sery, pieczarki i jaja. Wymieszać i doprawić ziołami, solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne lub inną formę, wysmarować masłem, wysypać bułką tartą. Przenieść masę z kaszy, docisnąć, wyrównać. Piec 45 minut, 180 stopni w termoobiegu. Podawać na ciepło jako danie oddzielne lub dodatek do np. mięsa.