Pulpety z mięsa rakowego

Cebule zetrzeć na tarce po czym podsmażyć na rozgrzanym maśle.
Następnie mięso z szyjek posiekać, dodać podsmażoną cebulę, bułkę tartą oraz żółtka, doprawić solą i całość wymieszać
Z powstałej masy formować wałeczki o długości ok. 6cm.
Gotować we wrzącej wodzie ok. 6-8min.