udziec z indyka z czerwoną kapustą

Udziec z indyka dowolnie przyprawić ja użyłam ziół prowansalskich, soli, pieprzu oraz czosnku. Następnie kładę go na mocno rozgrzaną patelnię i podsmażam z obu stron (mam zepter więc nie potrzeba żadnego tłuszczu czy bulionu – na pierwszym zdjęciu można zobaczyć ile tłuszczu powstało z mięsa) następnie dodać poszatkowaną kapustę i pokrojone w plasterki jabłka. Całość podlać winem i dusić do miękkości .