Sposób przygotowania

składniki:
* 25 dag fasoli białej Jaś
* 5 kawałków kiełbasy śląskiej lub innej cienkiej
* 25-30 dag boczku wędzonego
* 3 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
* 2 duże cebule
* 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
* 1 łyżeczka suszonego cząbru
* 1 czubata łyżka majeranku suszonego
* szczypta kolendry
* szczypta kminku
* 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
* 1/2 łyżeczki papryki ostrej mielonej
* szczypta chilli
* pieprz czarny do smaku
* 1 płaska łyżka przyprawy uniwersalnej Kucharek
* 6 ziaren ziela angielskiego
* 1/2 łyżeczki tymianku

Fasolę najlepiej namoczyć na noc w ilości wody 3:1.
Następnego dnia ugotować fasolę do miękkości w lekko osolonym wrzątku (ok.1 godziny).
Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę drobniej posiekać .Podsmażyć na patelni najpierw boczek, a gdy wytopi się z niego część tłuszczu wrzucić kiełbasę i na koniec cebulę.Smażyć wsypując po kolei :czosnek granulowany,papryki słodką ,ostrą i chilli,przyprawę Kucharek oraz pozostałe zioła.Włożyć koncentrat pomidorowy i chwilę razem smażyć.Podlać wodą i poddusić.Przełożyć do garnka, wsypać osączoną z wody, w której się gotowała, fasolą.Podlać więcej wody i gotować razem kilkanaście minut.Doprawić ew. solą i pieprzem.
Najlepiej smakuje z pieczywem.Moja wersja jest pikantna, jeśli ktoś nie lubi ostrych potraw powinien zmniejszyć ilość przypraw.

Komentarze

  • 5
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Mój małżonek uwielbia fasolkę po bretońsku - a Twoja wygląda wspaniale:)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Jolanta40

    jakie ładne zdjęcie
  • 1
    original
    Opublikowano

    kochanyptysiu

    wyglada pieknie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Pyszna :P
  • 0
    original
    Opublikowano

    czekoladka_m

    Mniam, fasolka:) pięknie podana:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    bardzo lubię
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    super przepis na pewno spróbuję pozdrawiam.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Goya

    mniam
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    maciek7

    pycha
  • 2
    original
    Opublikowano

    Justyna/Dzastus

    mniam

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !