Przepis i sposób przygotowania na: Dżem wiśniowy z goździkami i rumem
Sok przelać do garnka, dosypać przyprawy i gotować przez około 15 minut. Można dolać niewielką ilość wody. Pod koniec wsypać owoce wiśni i wszystko razem smażyć przez około 20-30 minut na małym ogniu ciągle mieszając, żeby się nie przypaliło. Później odstawić podsmażone owoce w chłodne miejsce na około 12 godzin.
Po tym czasie wiśnie trzeba jeszcze raz przesmażyć też na małym ogniu i też przez około 20-30 minut. Na koniec dolać rum i dokładnie wymieszać. Powstały dżem przekładać do słoików i pasteryzować.