Ciasto śmietanowe z galaretką

Galaretki robimy według przepisu na opakowaniu- całkowicie schładzamy i kroimy w drobniutką kosteczkę.
Śmietanę ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym.
Żelatynę rozpuszczamy w szklance wody- jeszcze nie całkiem stężałą ale już w miarę chłodną dodajemy do śmietany- ciągle ubijając- na sztywno.
Wrzucamy kawałeczki galaretki- bardzo delikatnie mieszamy.
Na biszkopt umieszczony w tortownicy lub wysokiej blaszce wlewamy masę- schładzamy kilka godzin.
Rozpuszczamy czekoladę i już chłodną smarujemy delikatnie wierzch ciasta.