Tymbaliki drobiowe z jajkiem i warzywami

W około 1,5 litra wody rozpuszczamy kostki rosołowe- w bulionie gotujemy kurczaka ( np. udka) i marchewkę. Ugotowane mięso obieramy z kości, skóry i tłuszczu., a marchewkę kroimy według uznania.
Jajka gotujemy na twardo, kroimy na 1/4 lub 1/6.
Mięso,marchewkę i jajka układamy w kubeczkach- w puste przestrzenie kładziemy listki pietruszki, z wierzchu posypujemy posiekaną pietruszką.
Bulion przecedzamy i w jeszcze ciepłym rozpuszczamy żelatynę- odstawiamy do przestygnięcia, i gdy jeszcze całkiem nie stężeje zalewamy kubeczki.
Wychładzamy całkowicie- najlepiej w lodówce.
Smakują wyśmienicie polane octem.