Sposób przygotowania

1. Seler naciowy w oliwie z oliwek robię sama ( nać selera drobno siekam i ubijam w małym słoiczku; zalewam oliwą z oliwek -dolewam jej po trochu i stukam słoiczkemi o blat, aż wypełni się oliwą; seler można pasteryzować i trzymać w lodówce; świetny dodatek do mięs).
2.Mięso pokroić w kosteczkę. Cebulę pokroić w piórka.
3. Na patelni rozgrać olej ( najlepiej z dodatkiem oliwy z oliwek np. Oliwier); dodać cebulę oraz seler naciowy w oliwie. Gdy cebula zmięknie dodać curry i wymieszać.
4. Zwiększyć płomień i dodać mięso. Smażyć ,aż mięso będzie złote, często mieszając.
5.Zmiejszyć płomień do minimum. Kostkę do sosu rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Zalać mięso. Dusić około 20 min. pod przykryciem.
6.W połowie duszenia dodać suszoną papryczkę chili ( wyciągnąc ją w chwili, gdy sos będzie dostatecznie ostry.
7.Pod koniec duszenia dodać do sosu śmietankę oraz suszoną nać kolendry.
8.Zredukować sos.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    pacpaw

    natkę kolendry można zastąpić w ewentualnie kolendrą, bo natki na bank nie dostane :/
  • 0
    original
    Opublikowano

    kiziolek201

    Super:)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Ja mam natkę z ogródka - sadzę właśnie dlatego, że nie można jej dostać. Można zastąpić mielonymi nasionami, ale w bardzo małej ilości, żeby ich aromat nie zdominował reszty smaków ... albo po prostu użyć tradycyjnej pietruszki.
  • 1
    original
    Opublikowano

    gacopierz23

    lubię taki pikantny gulasz
  • 0
    original
    Opublikowano

    Faustyna

    Ciekawie przyprawiony gulasz:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    krzyniu1984

    bardzo fajny!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    Podoba mi się !
  • 1
    original
    Opublikowano

    ElizaT

    Fajne !!!! Bardzo fajne !!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    ewaa

    super
  • 0
    original
    Opublikowano

    kate.500

    wyglada pysznie...
  • 0
    original
    Opublikowano

    suzana

    Niezły, prawie taki sam znajoma robiła na imprezę ostatnio :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata106

    super
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wiola28a

    wygląda smakowicie
  • 2
    original
    Opublikowano

    Kate131

    lubie taki
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    świetny przepis
  • 1
    original
    Opublikowano

    Andysz

    mmm super;]

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !