Kulki Eli

1. Ziemniaki gotujemy i tłuczemy .
2. Dodajemy żółtka i przyprawiamy gałka muszkatołową .Wodę gotujemy z sola i masłem .
3. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy by nie było grudek .
4. Gdy przestygnie dodajemy jajka i nadal mieszamy .
5. Dodajemy masę z ziemniaków i dokładnie ze sobą łączymy .
6. Z tak przygotowanego ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i smażymy w głębokim oleju.
7. Usmażone kładziemy na papierowe ręczniki
8. .Przekładamy na głęboki talerz i posypujemy posiekanym koperkiem.