knedle ze śliwkami

Ziemniaki obrać ,ugotować w osolonej wodzie.Jeszcze gorące zemleć przez maszynkę.Mąkę pszenną i ziemniaczaną,jajka,żółtko,soli zagnieść ciasto.uformować wałki o średnicy ok4 cm.Nożem odcinamy krążki o grubości 2cm,spłaszczyć na dłoniach i na środek kładziemy śliwkę(mogą być inne owoce np.truskawki),owoce posypać cukrem,ciasto dokładnie zlepić formując kulkę.Wrzucamy do gorącej wody Gotować ok 5 minut od wypłynięcia .Po wyjęciu przelewamy gorącą wodą i dobrze odcedzić .Na patelni rozpuszczamy masło dodajemy bułkę tartą i lekko rumienimy.Polewamy tym knedle i posypujemy cynamonem