Nalewka z derenia

Owoce czyscimy, pluczemy i wycieramy, nakłuwamy szpikulcem i wsypujemy do gąsiora. Zalewamy spirytusem, korkujemy szczelnie i odstawiamy w ciepłe miejsce na miesiąc. Po upływie tego czasu, zlewamy spirytus do odrębnego gąsiora szczelnie korkujemy.
Z wody i cukru gotujemy syrop, a gdy ostygnie zalewamy nim owoce derenia w pierwszym gąsiorze i znowu szczelnie korkujemy, odstawiamy w cieple miejsce na miesiąc. Tak wyrobiony ulep łączymy z odstawionym spirytusem. Szczelnie korkujemy i wynosimy do chłodnej piwnicy. Po 6 miesiącach mamy gotową nalewkę