Jajka z selerem w kokilkach

Obrany seler zetrzeć na tarce o dużych otworach. W rondlu rozgrzać masło, dodać utarty seler i posiekaną cebulę, podlać odrobiną wody, oprószyć solą i dusić pod przykryciem do miękkości. Następnie zmiksować, wymieszać ze śmietaną, włożyć do kokilek. Do każdej kokilki wbić jajko, oprószyć solą i pieprzem, posypać utartym serem i zapiec w nagrzanym piekarniku. Gdy jajka się zetną, wyjąć z piekarnika, posypać szczypiorkiem i od razu podawać.