śernik bez ciasta

Ser przemielić przez maszynkę. Maslo z cukrem pudrem,cukrem waniliowym, żółtkami i przemielonym serem utrzeć na puszystą masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia aromat, rodzynki i otartą skórkę z cytryny, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, połaczyć z masą serową i delikatnie wymieszać. Srednią formę posmarować tluszczem, posypać bułką tartą. Masę serową wyłożyć do przygotowanej formy, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 45 ninut w temp 180 stopni. Wyjmować z formy po ostudzeniu.