szaszłyki po bałkańsku

cebulę i czosnek obrać,paprykę oczyścić i wszystko drobno pokroić,bazylię grubo posiekać,mięso przełożyć do miski,wbić jajka,dodać tartą bułkę i musztardę oraz cebulę,czosnek,paprykę i bazylię,przyprawić na pikantnie solą i pieprzem oraz papryką ostrą i wszystko dokładnie wyrobić,masę mięsną podzielić na 8 równych części,oblepić nim patyczki do szaszłyków,formując wałeczki,posmarować oliwą ułożyć na aluminiowych tackach do grillowania i postawić na rozgrzanym grillu,piec po 15min,odczsu do czasu obracając je aby się zrumieniły z każdej strony,podawać je z sosem czosnkowym i sałatką polaną sosem ziołowym winegretem.