pierogi z kurkami

przygotować farsz oczyścić grzyby,umyć i drobno pokroić,cebulę posiekać,rozgrzać masło z oliwą i podsmażyć cebulę,dodać grzyby i smażyć ok.10min,przyprawić do smaku solą i pieprzem,przestudzić i wymieszać z bułką tartą i jajkiem,ciasto:mąkę połączyc z masłem i solą,zalać letnią wodą i wymieszać łyżką,dodać odrobinę zimnej wody wbić jajko i wyrobić ciasto,rozwałkować i wykrawać szklanką kółka,na każde kółko nakładać farsz i sklejać pierogi,każdy posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać tymiankiem,piec pierogi 25min.w temp.180st.