Placek z płatków owsianych z owocami na słodko

Lekko rozbijamy widelcem lub mikserem białka z jaj, wsypujemy płatki owsiane, dodajemy słodzik i owoce. Całość mieszamy i pozostawiamy na kilka minut, aby owsianka lekko się spulchniła. Następnie smarujemy patelnie teflonową oliwą z oliwek. Czekamy aż się nagrzeje i wlewamy przygotowaną zawartość. Pieczemy z dwóch stron na małym ogniu pod przykryciem, do momentu aż placek przy poruszaniu patelnią nie przykleja się do jej powierzchni.

Zamiast truskawek możemy użyć 20 wiśni lub 1/2 jabłka i szczyptę cynamonu.