tiramisu

Zaparzona kawę przelewamy na głęboki talerz. ucieramy żółtka z połową cukru pudru i cukrem waniliowym, dodajemy stopniowo ser. ubijamy pianę z białek z drugą połową cukru pudru. dobrze ubitą pianę i wymieszane żółtka z serem łączymy razem delikatnie mieszajac. w naczyniu układamy pierwszą warstwą lekko zwilżonych w kawie i amaretto biszkoptów, wykładamy na biszkopty połowę masy serowej, przesypujemy przez sitko kakao, układamy drugą warstwę biszkoptów i masy serowej i znowu posypujemy kakao. odstawiamy na parę godzin do lodówki.